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CHÂTEAU L'ARCHANGE
2006

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée principalement en lalande-de-pomerol, la propriété – une trentaine d'hectares – a été constituée par André Chatonnet, d'une vieille famille libournaise. L'Archange? Une création du fils Pascal, œnologue. Du pur merlot né sur terrains sablo-argileux. Coup de cœur pour les millésimes 2000 et 2005, et – ce qui est sans doute plus méritoire – pour ce 2006. Une robe d'un grenat profond presque noir. Au nez, une palette complexe: du fruit noir allié à des notes intenses de truffe, de grillé et de brioche. Au palais, une attaque souple et gourmande, des tanins puissants mais fondus, une chair pleine et ronde aux saveurs presque sucrées. Du fruit noir encore, rehaussé d'une pointe épicée qui persiste longuement en finale. Déjà plaisante pour les amateurs de vins boisés, cette bouteille demandera aux autres trois ou quatre ans de patience. Elle devrait tenir jusqu'en 2015. Pour l'accompagner, essayez un filet mignon de bœuf à la moelle.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'archange
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV VIGNOBLES CHATONNET
Ch. Haut-Chaigneau
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 31 31
F: +33 5 57 25 08 93
@: contact@vignobleschatonnet.com

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Le vin : Château l'archange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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