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CHÂTEAU L'ARCHANGE
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier avec le 2000, cette petite cuvée créée par l'oenologue Pascal Chatonnet est composée uniquement de merlot issu de deux parcelles aux sols différents: l'une argilo-siliceuse et l'autre silico-graveleuse. Vinifié en cuve en bois et élevé en fûts de chêne neufs, ce vin présente une superbe robe sombre, dense et profonde. Aujourd'hui un peu dominé par un beau boisé élégant, le nez exprime les fruits mûrs et le pruneau cuit. La bouche est bien structurée avec des tanins riches et puissants et une remarquable finale sur des saveurs grillées nées de la barrique. A laisser mûrir en cave quatre ou cinq ans afin que le vin l'emporte sur le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'archange
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV VIGNOBLES CHATONNET
Ch. Haut-Chaigneau
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 31 31
F: +33 5 57 25 08 93
@: contact@vignobleschatonnet.com

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Le vin : Château l'archange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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