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CHÂTEAU L'APOLLINE
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite propriété familiale se trouve sur les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, près de la route menant à Branne, au sud de l'appellation. Le bouquet naissant de son 2007 exprime les fruits frais et le boisé réglissé, ponctués d'une touche un peu animale. Portée par une texture serrée, la bouche est encore jeune mais les tanins assureront une bonne garde. À servir dans deux ou trois ans sur du gibier en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'apolline
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU L' APOLLINE
Le Brégnet
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 26 80
@: l-apolline@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château l'apolline, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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