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CHÂTEAU L'ABBAYE
Vieilli en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille depuis 1936, ce vignoble de 21 ha abrite les vestiges de l'abbaye de Pleine-Selve, construite au XIIes. et qui servait d'étape sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Merlot (80 %) et cabernet-sauvignon récoltés sur un sol argilo-graveleux ont donné naissance à ce vin rouge sombre à reflets violets qui exprime des senteurs de fruits rouges bien mariées aux notes grillées et toastées. La chair ronde est soutenue par des tanins élégamment fondus jusqu'à une finale vanillée. Beaucoup de classe dans ce 2004. Le Château L'Abbaye 2006 blanc, harmonieux et fruité, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'abbaye
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ROSSIGNOL-BOINARD
2, l'Abbaye
33820 Pleine-Selve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 64 63
F: +33 5 57 32 74 35
@: s.boinard.abbaye@orange.fr

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COMMENTAIRE
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