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CHÂTEAU KIRWAN
2000 • 3e cru clas.

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si elles ne se sont croisées qu'en 1925, les destinées des Schÿler, négociants d'origine hambourgeoise arrivés aux Chartrons en 1739, et de Kirwan, créé en 1780, sont aussi anciennes l'une que l'autre. De l'union de ces deux traditions naissent des vins sachant s'inscrire dans l'esprit bordelais tout en tirant profit des apports de l'oenologie moderne. Remarquable ensemble où les notes grillées de l'élevage savent s'effacer derrière le fruit, ce millésime en est la preuve. Net, long, chaleureux, fin et bien construit sur des tanins soyeux, il méritera une garde de cinq ou six ans avant d'être savouré sur un agneau aux herbes. La seconde étiquettte, Les Charmes de Kirwan 2000 (15 à 23 €), a reçu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château kirwan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. KIRWAN

33460 Cantenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 71 00
F: +33 5 57 88 77 62
@: mail@chateau-kirwan.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château kirwan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.