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CHÂTEAU KALON NODOZ
Carpe Diem 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de 11,5ha, situé au coeur de l'appellation, sur un terroir réputé de graves argileuses. Grégory Raoult est à sa tête depuis 2004.

Très cultivé dans l'appellation, le malbec compose 50 % de cette cuvée, complété par le merlot. À la robe très colorée répond un nez sur le fruit (baies noires), nuancé de touches florales et d'un léger boisé torréfié. La bouche ronde et charnue exprime avec insistance le cassis, souligné par des tanins boisés qui contribuent à l'harmonie de la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château kalon nodoz
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GRÉGORY RAOULT
14 bis, chemin de Nodoz
33710 Tauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 32 74 93
@: kalonnodoz@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château kalon nodoz, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de chevreuil

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).