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CHÂTEAU KALON NODOZ
Carpe Diem 2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée découverte dans la dernière édition. Le vignoble, situé au coeur du vignoble de Bourg, est implanté sur un terroir réputé de graves argileuses. Merlot et malbec collaborent à parité à ce vin grenat à reflets rubis. Le nez s'ouvre sur un boisé grillé plein d'élégance reflétant un séjour d'un an en barrique, avant de laisser s'exprimer à l'aération de discrètes et subtiles notes de fruits mûrs. L'attaque ronde introduit une matière savoureuse, équilibrée, bien structurée. Les tanins, discrets, autorisent une consommation immédiate. On pourra aussi laisser à cette bouteille deux ans pour polir sa finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château kalon nodoz
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GRÉGORY RAOULT
14 bis, chemin de Nodoz
33710 Tauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 32 74 93
@: kalonnodoz@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château kalon nodoz, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.