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CHÂTEAU K
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
K, comme Katharina Mowinckel, originaire de Norvège et propriétaire de ce domaine depuis 2003. Elle a restructuré le chai et le vignoble, qu'elle exploite maintenant en agriculture biologique. Son Château K est encore très marqué par le bois; les notes grillées de la barrique se mêlent aux nuances de fruits noirs surmûris. En bouche, l'attaque se montre fraîche, mais le chêne masque un peu le fruit. Une bouteille à attendre trois ou quatre ans. Les impatients s'orienteront vers la Cuvée K par Château K 2005 (5 à 8 €) qui procure un plaisir plus immédiat. Ce vin a été élevé en cuve et l'on y trouve davantage de fruit et de fraîcheur. Une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Château k
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

KATHARINA MOWINCKEL
Le Fougueyrat
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 72 13 73 17
F: 05 53 58 79 60
@: mowi@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château k, se déguste en accords avec les mets suivants :
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