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CHÂTEAU JURA-PLAISANCE
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cru familial acquis en 1938 par Robert Delol, aujourd'hui dirigé par son fils Bernard. Un vignoble de 8ha, bénéficiant d'un beau point de vue sur Saint-Émilion, qui descend en pente douce vers la Barbanne, «ruisseau frontière» entre les AOC pomerol et saint-émilion.

Griotte, myrtille, violette, boisé délicat, ce 2011 dévoile un bouquet charmeur et expressif, avant de s'épanouir en une bouche ronde, ample, charnue, qui révèle en finale une belle trame de tanins serrés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jura-plaisance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
6300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV B. DELOL
château Jura-Plaisance
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 91 44
F: 05 57 51 88 92
@: bdelol@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jura-plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de gibier

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.