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CHÂTEAU JUNCARRET
2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château datant d’avant la Révolution et exploité par la même famille depuis 1955 propose deux vins blancs très différents. Issu du seul sauvignon, ce 2010 est un blanc sec aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de bourgeon de cassis. Ample et riche, le palais fait preuve de fraîcheur et d’une grande persistance. À découvrir dans les deux prochaines années sur un plateau de fruits de mer. Le moelleux 2009 (2 500 b.) fait quant à lui la part belle au sémillon, secondé par la muscadelle et une pointe de sauvignon. Le résultat est un vin tendre et plaisant en bouche, qui respire les fruits secs et le miel (une citation).
IDENTITÉ DU VIN :
Château juncarret
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. JUNCARRET
av. de Juncarret
33870 Vayres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 85 23
F: +33 5 57 74 81 08
@: contact@juncarret.fr

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Le vin : Château juncarret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.