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CHÂTEAU JULIEN
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Provenant de belles graves garonnaises, ce 2011 tout de noir vêtu se pare de reflets violacés. Encore fermé, son bouquet distille déjà des senteurs boisées, mêlées de notes de fruits rouges et de sous-bois. Ample, gras et fruité en attaque, le palais est construit sur des tanins encore fermes en finale.
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Guide 2015
Vin cité
Ch. Bibian 2011 (70000b.): du fruit et des tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château julien
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES ALAIN MEYRE
Ch. Cap Léon Veyrin 54, rte de Donissan
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 07 28
F: +33 5 56 58 07 50
@: contact@vignobles-meyre.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château julien, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.