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CHÂTEAU JULIAN
Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un joli vin, simple et sincère que ce 2010 attrayant dans sa robe à reflets pourpres, qui exhale des parfums frais de fruits rouges et noirs (cerise, fraise, cassis). Le fruit est encore bien présent dans une bouche portée par une juste acidité en finale et par des tanins souples. À boire sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château julian
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DULON
133, Grand-Jean
33760 Soulignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 69 16
F: +33 5 57 34 41 29
@: info@vignobles-dulon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château julian, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).