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CHÂTEAU JULIAN
Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée grenat intense, élevée huit mois en barrique, se distingue par la subtilité et la complexité de ses arômes: la griotte mûre s'associe à un boisé fin, légèrement vanillé. En bouche, un beau fruit se manifeste d'emblée, tout juste souligné de pain grillé. L'équilibre se réalise entre la chair ronde et une charpente prometteuse. Du même producteur, le Château Grand-Jean 2003 élevé en fût de chêne obtient également une étoile. Davantage marqué par ses douze mois sous bois, il devra retrouver tout son fruit dans les deux ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château julian
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DULON
133, Grand-Jean
33760 Soulignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 69 16
F: +33 5 57 34 41 29
@: info@vignobles-dulon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château julian, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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