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CHÂTEAU JULIAN
2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue d'un assemblage à parts égales de merlot et de cabernets, cette cuvée a été spécialement conçue pour conserver un maximum d'arômes propres à ces cépages. De fait, c'est un nez riche de senteurs fruitées qui caractérise la première approche, et l'agitation dans le verre ne fait que révéler de nouvelles notes plus discrètes de cumin et de réglisse. La bouche tout en finesse met en valeur cette fraîcheur fruitée. L'équilibre général semble proche, de même que la date de service à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Château julian
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DULON
133, Grand-Jean
33760 Soulignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 69 16
F: +33 5 57 34 41 29
@: info@vignobles-dulon.com

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Le vin : Château julian, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.