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CHÂTEAU JUCALIS
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la dizaine d'hectares de l'exploitation familiale, installée sur des graves et des sables bruns dans la partie sud-ouest de l'appellation, Isabelle Visage sélectionne quelques ares de vieux merlot pour élaborer ce grand cru qu'elle produit depuis le millésime 1999. La robe assez intense de ce 2004 est traversée de reflets grenat. Le nez est délicat et harmonieux, avec des nuances de fruits rouges et de chêne toasté. La bouche se montre fine et élégante. Un ensemble de style plutôt féminin, qui pourra s'apprécier prochainement sur un pigeonneau en salmis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jucalis
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES VISAGE
193, Jupile
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 07 61 54
F: +33 5 57 24 69 40
@: chateau.jupille.jucalis@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jucalis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.