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CHÂTEAU JUCALIS
2010

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous sommes ici au sud de l'appellation, à Saint-Sulpice-de-Faleyrens. La famille Visage, autrefois plus réputée pour sa charcuterie fine, brille depuis trois générations par la qualité de ses vins. Sur la dizaine d'hectares que compte le domaine, Isabelle Visage a sélectionné 1,7 ha de vieux merlots, à l'origine de ce 2010 très coloré, concentré au nez, libérant des arômes de fruits noirs bien présents derrière un boisé encore dominant. À l'unisson, la bouche se révèle ample, dense, puissante, solidement charpentée par des tanins boisés qui garantissent une bonne garde. Un vin sérieux, armé pour la décennie, à attendre au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jucalis
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5570
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES VISAGE
193, Jupile
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 07 61 54
F: +33 5 57 24 69 40
@: chateau.jupille.jucalis@orange.fr

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Le vin : Château jucalis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.