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CHÂTEAU JOUVENTE
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de près de 9 ha repris en 2003 par les actuels propriétaires. À l'image de la belle demeure qui commande le cru, ce vin s'inscrit dans la tradition bordelaise par sa complexité aromatique (pruneau, fruits secs, vanille, fumée, notes grillées) et ses tanins serrés. L'ensemble, qui révèle une belle harmonie entre le raisin et le merrain, devrait s'arrondir dans les deux ans à venir et appelle un mariage avec des mets de caractère: viande en sauce ou fromage. Le blanc 2006 a obtenu une étoile également. Son bouquet floral se mêle de notes toastées et de nuances de caramel au lait qui combleront les amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jouvente
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SEV ZYLA-MERCADIER
Château Jouvente Le Bourg
33720 Illats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 49 69
F: 05 56 62 69 24
@: chateaujouvente@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jouvente, se déguste en accords avec les mets suivants :

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