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CHÂTEAU JOUVENTE
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La part du sauvignon dans l'encépagement (60 %) se traduit au bouquet par une note de buis caractéristique. Mais là ne s'arrête pas la palette aromatique qui n'ignore ni les fleurs (acacia) ni les fruits (pêche blanche). Au palais, le moelleux est présent mais sans parvenir à remettre en question la prédominance de la vivacité, qui fera le bonheur des amateurs de vin frais, destiné aux coquillages.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jouvente
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SEV RENÉ GRUET
Le Bourg, château Jouvente
33720 Illats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556624969
F: 556270597
@: olivier.bernadet@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jouvente, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.