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CHÂTEAU JOURDAN
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lointain héritier d'un ancien prieuré bénédictin, ce cru constitue une belle unité. D'un rubis léger, la robe de ce vin n'a rien d'une bure. Et son bouquet est d'une réelle intensité. Souple, rond, bien équilibré et agréablement fruité, le palais autorisera et appellera une attente de trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jourdan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
109000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GRANDS VINS DE GIRONDE
domaine du Ribet BP 59
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 97 07 20
F: 05 57 97 07 27

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jourdan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.