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CHÂTEAU JOUCLARY
Le Amandiers 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guillaume de Jouclary, consul de Carcassonne, fonda le domaine en 1530. Depuis 1969, les Gianesini sont aux commandes de ce vignoble de 60 ha. Régulièrement distingués, notamment pour leurs vins rouges, ils proposent ici une belle cuvée, dont le nom provient des nombreux amandiers plantés sur la propriété. Ce 2008 élevé sous bois, d'une belle robe grenat ornée de quelques reflets d'évolution, surprend par ses arômes de fruits confiturés et de cacao. L'attaque élégante, suave, annonce une belle matière, accompagnée par un boisé d'une grande finesse. Déjà prête, cette bouteille pourra s'associer au grillé d'une côte de bœuf aux sarments.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jouclary
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. JOUCLARY
rte de Villegailhenc
11600 Conques-sur-Orbiel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 77 10 02
F: +33 4 68 77 00 21
@: chateau.jouclary@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jouclary, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.