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CHÂTEAU JONQUEYRES
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Jonqueyres, ancienne maison forte des XIe et XIIes., offre encore de beaux vestiges du Moyen Age. 36 ha sur les 38 ha que compte son vignoble ont donné naissance à ce vin intense et complexe, dominé par le merlot. Celui-ci sent bon le raisin vendangé à pleine maturité. Il emplit la bouche d'une matière ronde, d'abord réglissée, puis florale et épicée, fortement charpentée. Une bouteille à boire ou à attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jonqueyres
GARDE :
-
PRODUCTION :
263000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE-MARIE AUDY
château Jonqueyres
33750 Saint-Germain-du-Puch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556685588
F: 556301723

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jonqueyres, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.