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CHÂTEAU JONCHET
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Rullaud s'est lancé dans l'élaboration de produits dérivés du raisin. Ainsi il a créé un parfum à la feuille de vigne... qui bien sûr n'a pas été testé par nos dégustateurs. Chartreuse campée sur le coteau, ce château propose un vin bien équilibré entre le fruit et la barrique. Elégant, avec de jolies notes vanillées, il peut être apprécié dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jonchet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE RULLAUD
château Jonchet La Roberie
33880 Cambes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 21 34 16
F: 05 56 78 75 32
@: philippe-rullaud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jonchet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.