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CHÂTEAU JOLYS
Doux Cuvée Jean 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
36 ha, c'est beaucoup dans l'aire d'appellation jurançon. De quoi impressionner le visiteur qui découvre ce vignoble commandé par une maison bourgeoise du XIXes. au toit à la Mansard. D'un jaune doré presque fluo, ce moelleux s'exprime sous des accents nets et agréables de fruits exotiques confits et de pain d'épice. La fraîcheur est son fort dès l'attaque, mais il se montre aussi ample et plein, bien soutenu par son élevage sous bois de huit mois. Sachez l'attendre quelques années avant de lui proposer une tarte au citron meringuée. Le jurançon sec Château Jolys 2004 (5 à 8 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jolys
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
31000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. LATRILLE
330, rte de la Chapelle-de-Rousse
64290 Gan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 72 79
F: +33 5 59 21 55 61
@: contact@domaineslatrille.fr

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Le vin : Château jolys, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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