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CHÂTEAU JOANNY
2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette vaste propriété familiale de 125 ha fut fondée en 1880 par un ancêtre, négociant en Beaujolais. Est-ce son portrait sur l'étiquette? En tout cas, il aurait été fier de cette remarquable cuvée qui témoigne de la parfaite maîtrise de l'ensemble du processus de vinification par ce domaine toujours bien noté. Un bouquet floral, puis une bouche ample et généreuse qui s'appuie déjà sur un très bon équilibre pour ce rosé de saignée, provençal par excellence, séduisant par sa complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château joanny
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU JOANNY
rte de Piolenc
84830 Sérignan-du-Comtat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490700010
F: 490700921
@: chateaujoanny@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château joanny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.