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CHÂTEAU JOANNY
2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette vaste propriété familiale de 125 ha fut fondée en 1880 par un ancêtre, négociant en Beaujolais. Est-ce son portrait sur l'étiquette? En tout cas, il aurait été fier de cette remarquable cuvée qui témoigne de la parfaite maîtrise de l'ensemble du processus de vinification par ce domaine toujours bien noté. Un bouquet floral, puis une bouche ample et généreuse qui s'appuie déjà sur un très bon équilibre pour ce rosé de saignée, provençal par excellence, séduisant par sa complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château joanny
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU JOANNY
rte de Piolenc
84830 Sérignan-du-Comtat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490700010
F: 490700921
@: chateaujoanny@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château joanny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.