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CHÂTEAU JEANDEMAN
La Chêneraie 2002

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée spéciale du château Jeandeman mérite l'intérêt du consommateur: en effet, le bouquet naissant et expressif de cuir, de pruneau, de caramel est agréable, et la structure souple, ronde, assez simple et déjà un peu évoluée permettra de la servir dès à présent avec une entrecôte.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jeandeman
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV ROY-TROCARD
Jeandeman
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 30 52
F: +33 5 57 74 39 96
@: contact@roy-trocard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jeandeman, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.