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CHÂTEAU JEANDEMAN
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine très régulier en qualité, situé sur un plateau argilo-calcaire, se voit décerner la plus haute distinction pour sa cuvée principale, à dominante de merlot (90 %). Drapé dans une somptueuse robe sombre, ce 2009 dévoile un nez original de cerise et de bergamote. L'attaque discrète ouvre sur une bouche souple et ronde, centrée autour des fruits rouges (framboise, cerise) et de la vanille. Ce vin d'une remarquable élégance, intense et frais à la fois, soutenu par d'agréables tanins, mérite une garde d'au moins cinq ans avant d'être servi sur un tournedos Rossini. Deux étoiles également pour la cuvée La Chêneraie 2009 (11 à 15 €; 13 000 b.) qui respire les fruits."
IDENTITÉ DU VIN :
Château jeandeman
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV ROY-TROCARD
Jeandeman
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 30 52
F: +33 5 57 74 39 96
@: contact@roy-trocard.com

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Le vin : Château jeandeman, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).