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CHÂTEAU JEAN VOISIN
Cuvée Amédée 1998

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée Amédée, sélection de 8 ha sur les 14 ha de la propriété, est une vieille habituée du Guide. Assemblant 70 % de merlot et 30 % de cabernets nés sur sols silico-argileux, elle se comporte toujours bien. Ce 98 est remarquable dans sa belle robe pourpre sombre. Son bouquet, déjà très complexe, décline des notes de mûres confiturées, associées à des nuances florales et boisées. Son goût équilibré et harmonieux, avec de la chair, de l'étoffe, de la longueur, repose sur des tanins denses et fondus. Bonne bouteille de garde, bien dans son millésime. Le second vin, Jean-Voisin-Fagouet 98 (70 à 99 F), obtient une citation. Souple et frais, il est déjà plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jean voisin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
31589
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CHASSAGNOUX
Jean Voisin
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 40
F: +33 5 57 24 79 57
@: jeanvoisin.chassagnoux@orange.fr

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Le vin : Château jean voisin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.