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CHÂTEAU JEAN L'ARC
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Yves Siozard, dont les cuvées sont régulièrement retenues dans le Guide, vous accueillera dans une ancienne étable du XVIes. fraîchement rénovée et vous fera découvrir cette cuvée confidentielle d'une couleur jaune doré nuancée d'éclats verts. Les parfums de fleurs, de fruits, de buis et des notes muscatées donnent au bouquet beaucoup de finesse et de complexité. Une bouche ronde et équilibrée dévoile des arômes de rose et une pointe minérale qui confèrent à ce vin prestance et distinction. À découvrir sur un bar grillé au fenouil.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jean l'arc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES SIOZARD
Laubarède
33420 Lugaignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 54 23
F: 05 57 84 67 10
@: vignobles-siozard@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jean l'arc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.