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CHÂTEAU JEAN DE PEY
2012

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Annie Merlet-Brunet signe un 2012 classique dans son encépagement, avec 80 % de sauvignon et le solde en sémillon. Un classicisme que l'on retrouve en dégustation : robe jaune pâle et brillante, bonne intensité aromatique (fleurs blanches, agrumes), bouche à l'unisson, souple, tonique et fraîche, avec ce qu'il faut de gras. Un vin droit et équilibré, à servir sur un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jean de pey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
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LE PRODUCTEUR

ANNIE MERLET-BRUNET
Jean de Pey Le Puch
33540 Sauveterre-de-Guyenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 55 58
F: +33 5 56 71 64 67
@: amerletbrunet@orange.fr

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Le vin : Château jean de pey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).