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CHÂTEAU JANON
2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas moins de 80 ha composent le domaine viticole de ce producteur qui a acquis parcelles après parcelles sur cinq communes. Une même constance lui permet sans doute d'obtenir des vins de qualité, comme ce rosé puissamment aromatique (banane, pêche, fruits rouges) qui s'épanouit au palais grâce à une chair riche et ample, chaleureuse et longue. À réserver à des coquilles Saint-Jacques poêlées et présentées sur des lamelles de petits cèpes tête noire que vous soulignerez d'un trait d'huile de noix.
IDENTITÉ DU VIN :
Château janon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES LANDIÉ
4, Grand-Champ
33540 Saint-Martin-du-Puy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 71 61 22
F: 05 56 71 61 22
@: vignobleslandie@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château janon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.