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CHÂTEAU JANDER
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pendant de Sémeillan Mazeau (Listrac) à Moulis, ce cru a su trouver un bon accord entre le terroir sablo-graveleux et le binôme merlot/cabernet-sauvignon. Une vinification et un élevage soignés ont donné un joli vin au palais ample et rond qu’accompagne un bouquet finement boisé. Les tanins du raisin comme du merrain ont encore besoin de se fondre, mais ils garantissent un bon potentiel de garde à cette bouteille à ouvrir dans quatre ou cinq ans sur un quasi de veau aux champignons.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jander
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE VIGNOBLES JANDER
41, avenue de Soulac
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 58 01 12
F: 05 56 58 01 57
@: vignobles.jander@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jander, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.