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CHÂTEAU JAMIN
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin, né de sols argilo-siliceux, est issu des trois cépages blancs traditionnels, la muscadelle comptant pour 40 % de l'assemblage. Un fruité expressif – pamplemousse et fruits confits – se marie élégamment aux arômes de fleurs blanches, cependant que la bouche franche, ronde et équilibrée, se prolonge sur une note légèrement citronnée. Une citation est également accordée au Château de l'Aubrade 2006 pour son harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jamin
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES J.-C. LOBRE
lieu-dit Jamin
33580 Rimons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 55 10
F: +33 5 56 71 61 94
@: vinslobre@free.fr

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Le vin : Château jamin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.