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CHÂTEAU JAMIN
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin, né de sols argilo-siliceux, est issu des trois cépages blancs traditionnels, la muscadelle comptant pour 40 % de l'assemblage. Un fruité expressif – pamplemousse et fruits confits – se marie élégamment aux arômes de fleurs blanches, cependant que la bouche franche, ronde et équilibrée, se prolonge sur une note légèrement citronnée. Une citation est également accordée au Château de l'Aubrade 2006 pour son harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jamin
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES J.-C. LOBRE
lieu-dit Jamin
33580 Rimons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 55 10
F: +33 5 56 71 61 94
@: vinslobre@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jamin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).