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CHÂTEAU JACQUET
Cuvée Prestige 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue d'une lignée de vignerons remontant à 1789, Véronique Barthe a repris le flambeau depuis le début des années 1990. Au chai, c'est Philippe Gardère, oenologue, qui oeuvre à l'élaboration de vins comme ce 2006 délicatement marqué par le sauvignon. Des arômes d'acacia, de rose, de fruits jaunes et d'agrumes se manifestent tout au long de la dégustation. Si la muscadelle apporte de la fraîcheur en attaque, une chair ronde ne tarde pas à emplir le palais, nuancée de flaveurs variétales des deux cépages. Une étoile brille pour le Château La Freynelle 2006, fruité et charnu, équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jacquet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VÉRONIQUE BARTHE
9, Peyrefus
33420 Daignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 90
F: +33 5 57 74 96 57
@: veronique@vbarthe.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jacquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.