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CHÂTEAU JACQUES BLANC
2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette vaste exploitation viticole est installée en pied de côte sur des sols limono-argileux. Les vignes, 70 % de merlot et 30 % de cabernet franc, sont cultivées en biodynamie depuis de nombreuses années. Le 2001 a une belle couleur rubis, limpide et brillante. Le nez, fruité avec une jolie touche boisée, est agréable. La bouche souple, fraîche et équilibrée, légèrement acidulée en finale, permettra une consommation rapide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jacques blanc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
87500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JACQUES-BLANC

33330 Saint-Etienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557560297
F: 557400198
@: chateau-jacquesblanc@wanadoo.fr

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Le vin : Château jacques blanc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.