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CHÂTEAU HENRI BONNAUD
Quintessence 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toujours sélectionné depuis qu'il a créé en 2004 cette marque en hommage à son grand-père, Stéphane Spitzglous franchit un cap cette année avec ce coup de coeur pour son blanc, un vin de caractère que certains dégustateurs verraient bien avec un poulet de Bresse aux morilles. Son bouquet complexe et fin (citron confit, pêche jaune mûre, vanille, jasmin) et sa chair ample, suave et puissante sauront en effet s'accorder parfaitement avec ce mets délicat. La même cuvée en rosé 2007 (15 à 23 €) décroche une étoile, tout comme la cuvée principale rouge 2006 (15 à 23 €), un vin concentré et de caractère, bien typé palette.
IDENTITÉ DU VIN :
Château henri bonnaud
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. HENRI BONNAUD
585, chem. de la Poudrière
13100 Le Tholonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 66 86 28
F: +33 4 42 66 94 64
@: contact@chateau-henri-bonnaud.fr

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Le vin : Château henri bonnaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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