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CHÂTEAU HAUTS PASCAUDS
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble contemple le château de Michel de Montaigne, et le chai dominant la vallée de la Lidoire est aménagé dans un ancien séchoir à tabac. On y a élevé ce bergerac grenat aux reflets violets, qui offre un nez intense, aux nuances flatteuses de fruits rouges. Cette finesse aromatique se retrouve dans un palais tout en rondeur, aux tanins soyeux, un peu plus sévères en finale. Un vin équilibré, à déguster dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château hauts pascauds
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA HAUTS PASCAUDS
La Cheyche
24230 Saint-Michel-de-Montaigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 58 67 30
F: 05 53 58 67 30
@: contact@hauts-pascauds.com

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Le vin : Château hauts pascauds, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.