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CHÂTEAU HAUTES VERGNES
1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine situé au sud-ouest de la commune, près de la Dordogne. L'encépagement comprend 40 % de cabernets sur un sol sablo-graveleux. La vigne est travaillée comme un jardin, ce qui est normal pour un maraîcher! Le vin a une couleur rubis de bonne intensité. Le bouquet complexe allie les fruits cuits à une note de tabac très marquée. La bouche dense, où l'on retrouve le tabac mêlé de cuir est bien structurée par des tanins encore présents.
IDENTITÉ DU VIN :
Château hautes vergnes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL NICOULAUD

33330 Saint-Emilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557740304
F: 557740304

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château hautes vergnes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.