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CHÂTEAU HAUTERIVE LE HAUT
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le terroir de Boutenac produit des vins puissants traditionnellement élevés sous bois. C'est le cas de ce 2004 de couleur soutenue, issu de quatre cépages (50 % de carignan). Le nez fin et élégant suggère la résine. Franc à l'attaque, le palais est vif et rond, équilibré et long. Son côté souple, friand et gourmand devrait plaire. Une étoile encore pour la cuvée Taïti rouge 2004 (5 à 8 €) née de vieux ceps et elle aussi élevée dans le chêne. Une robe pourpre profond, un nez se partageant entre la vanille, les épices et les fruits rouges, une bouche fine, ronde, aux tanins assagis, une finale longue et aromatique pour cette bouteille à déguster sans se hâter.
IDENTITÉ DU VIN :
Château hauterive le haut
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
54000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA REULET
1, ancien chemin de Ferrals
11200 Boutenac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 62 00
F: +33 4 68 27 12 73
@: hauterive-le-haut@orange.fr

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Le vin : Château hauterive le haut, se déguste en accords avec les mets suivants :

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