Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CHÂTEAU HAUTE-FONTAINE
Classico 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'abri du vent du cers, un beau domaine regardant l'étang de Bages et traversé par la voie Domitienne qui reliait l'Espagne à l'Italie – une borne milliaire trône au bout de l'allée. La propriété a été rachetée en 2007 par Paul et Penelope Dudson, qui proposent ce joli blanc, déjà mentionné dans le millésime 2007. Grenache blanc, marsanne, vermentino et un soupçon de muscat à petits grains s'unissent pour donner un vin à la robe d'un jaune très pâle, qui délivre des effluves d'acacia, puis de pêche de vigne. Le meilleur est en bouche, où ces arômes s'épanouissent après une attaque enjouée. Pour le poisson dans tous ses états.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haute-fontaine
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Corbières ?


Achetez vos vins de Corbières au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PAUL DUDSON
château Haute-Fontaine domaine de Java, Prat-de-Cest
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 41 03 73
F: 04 68 41 76 03
@: haute-fontaine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haute-fontaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).