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CHÂTEAU HAUTE-FONROUSSE
2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation de 34 ha, souvent remarquée pour ses vins blancs moelleux, dont l'assemblage varie selon les millésimes. Cette année, son côtes-du-bergerac blanc s'est placé parmi les finalistes du coup de cœur. Le sémillon (70 %) s'allie au sauvignon pour donner un vin jaune pâle, dont les dégustateurs ont particulièrement apprécié la rondeur, la richesse et l'intensité en bouche, équilibrées par une belle fraîcheur. Un ensemble gourmand, harmonieux et long que l'on verrait bien avec un gratin de pêches ou d'autres desserts aux fruits jaunes de l'été.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haute-fonrousse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL CH. HAUTE-FONROUSSE
Haute-Fonrousse
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 22 15 04
F: +33 5 53 58 30 28
@: geraud.vins@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haute-fonrousse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.