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CHÂTEAU HAUTE BORIE
Cuvée Prestige 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignoble le plus à l'ouest de l'aire d'appellation, 15 ha au sommet d'un plateau de graves siliceuses. Une magnifique robe d'encre ornée de reflets violines habille ce pur malbec. Explosif et complexe, le bouquet évoque tour à tour le cassis, la mûre, la violette et le grillé. Fraîche en attaque, puis charnue, ample et encore empreinte, mais sans excès, des notes vanillées de dix-huit mois de barrique, la bouche supportera sans souci le poids des ans, deux ou trois au moins. La cuvée principale 2008 (5 à 8 €), équilibrée, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haute borie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE SIGAUD
Haute-Borie
46700 Soturac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 22 41 80
F: +33 5 65 30 67 32
@: barat.sigaud@wanadoo.fr

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Le vin : Château haute borie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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