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CHÂTEAU HAUT TROQUART LA GRÂCE DIEU
Cuvée Passion 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour élaborer cette cuvée, Odile Audier sélectionne du vieux merlot et un soupçon de cabernet franc. Le 2007 est un vin à la robe vive où la barrique neuve domine encore les notes de fruits rouges du bouquet. La bouche bien structurée affiche une saveur minérale intéressante et, en finale, des tanins frais assez typiques du millésime. Attendre un an ou deux pour que l'ensemble s'assouplisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut troquart la grâce dieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES PILOTTE AUDIER
Ch. la Grâce Dieu les Menuts
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 73 10
F: +33 5 57 74 40 44
@: chateau@lagracedieulesmenuts.com

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Le vin : Château haut troquart la grâce dieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.