Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Odile Audier présente deux cuvées très réussies. Cette cuvée Passion, dont l'étiquette rappelle les images de première communion d'autrefois, assemble 10 % de cabernet franc au merlot. Le bouquet est encore dominé par la barrique, mais le fruit mûr pointe le bout de son nez. Au palais, ce 2005 dégage une impression de puissance bien maîtrisée; l'opulence de la chair est compensée par des tanins serrés et boisés qui assureront une bonne évolution au cours des cinq à dix prochaines années. Le Ch. La Grâce Dieu Les Menuts 2005, plus marqué par les cabernets (25 %), est davantage sur le fruit et la rondeur. On pourra le boire un peu plus tôt sur une lamproie ou une entrecôte à la bordelaise.
Détail du vin Château haut troquart la grâce dieu
Garde :
-
Production :
5 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE