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CHÂTEAU HAUT-THEULET
2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez, généreux et complexe, associe une palette variée de fruits confits à un boisé fin. Le palais, rond, riche sans lourdeur, sous-tendu par une discrète vivacité, prolonge les impressions olfactives avec une belle intensité  : fruits blancs en confiture, abricot mûr, vanille, caramel au lait… Un vin d'une grande harmonie et au potentiel certain. (Bouteilles de 50 cl.)
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Côtes-de-bergerac Ch. Caillavel 2012 (5 à 8€; 2000b.): un vin fruité (agrumes) et très frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-theulet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
26666
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC CH. CAILLAVEL

24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 43 30
F: +33 5 53 58 20 31
@: chateaucaillavel@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-theulet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aumônières de foie gras
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.