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CHÂTEAU HAUT-THEULET
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pourcentage important de sauvignon (30 %) entre dans la composition de ce vin. Aussi, la palette aromatique étonne-t-elle par ses notes de fleurs et d'agrumes, caractéristiques de ce cépage, qui précèdent les arômes surmûris. En bouche, la fraîcheur et la vivacité dominent la sucrosité du vin. Un monbazillac frais, plaisant, quelque peu atypique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-theulet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVIE CHEVALLIER
Les Hauts de Caillevel
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 73 92 72
F: +33 5 53 58 20 31
@: caillevel@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-theulet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.