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CHÂTEAU HAUT-SELVE
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété autrichienne jusqu'à la Première Guerre mondiale, ce cru fut saisi au titre des dommages de guerre après 1918 et resta longtemps abandonné. Doté aujourd'hui d'un superbe cuvier d'architecture contemporaine signé Sylvain Debuisson, il est devenu l'un des fleurons des domaines Lesgourgues. Son 2007 se pare d'une robe sombre à la profondeur impressionnante, avant de développer un bouquet déjà expressif mêlant des senteurs boisées (santal et eucalyptus) à des notes de fruits rouges. Très chaleureux en attaque, le palais dévoile rapidement des tanins encore jeunes, qui s'assagiront d'ici deux à trois ans. Élégant et bien équilibré, le Ch. le Bonnat 2007 rouge (8 à 11 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-selve
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CHÂTEAU BRANDA ET CADILLAC
château Branda
33240 Cadillac-en-Fronsadais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 94 09 20
F: 05 57 94 09 30
@: contact@leda-sa.com

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Le vin : Château haut-selve, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.