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CHÂTEAU HAUT-SELVE
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé entre 1993 et 1994, ce cru se caractérise par un vignoble encore relativement jeune. Cela ne l'empêche pas d'offrir avec ce vin mi-cabernet-sauvignon mi-merlot un ensemble charmeur, tant par sa teinte profonde, presque noire, que par son bouquet, où les parfums de cerise et de kirsch sont ponctués de touches épicées et fumées. Souple, rond et équilibré, le palais révèle de riches tanins qui garantissent d'intéressantes perspectives de vieillissement (cinq ans). Le Ch. Haut-Selve blanc 2006 (11 à 15 €), floral, fruité et rond, et le Ch. Le Bonnat rouge 2005 (8 à 11 €), à boire dès à présent, sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-selve
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
88128
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CHÂTEAU BRANDA ET CADILLAC
château Branda
33240 Cadillac-en-Fronsadais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 94 09 20
F: 05 57 94 09 30
@: contact@leda-sa.com

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Le vin : Château haut-selve, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.