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CHÂTEAU HAUT RIAN
2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2013 associe 40 % de sémillon au sauvignon. Il séduit d'emblée par son bouquet complexe d'épices, de fruits blancs, de citron et de fleurs blanches. Un charme aromatique que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, à la fois tendre, souple et fraîche.
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Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Excellence 2012 (5 à 8€; 8200b.): un vin élevé neuf mois en fût, vanillé, ample, suave et gras, avec ce qu'il faut de fraîcheur pour apporter l'équilibre
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut rian
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
86000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MICHEL DIETRICH
10, La Bastide
33410 Rions
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 95 01
F: +33 5 56 76 93 51
@: chateauhautrian@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut rian, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dos de cabillaud sauce aux agrumes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.