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CHÂTEAU HAUT-PRADIER
Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Carton plein pour la coopérative de Pugnac : quatre vins sont sélectionnés, dont ce Haut-Pradier mi-merlot mi-cabernets, finaliste au grand jury des coups de cœur. Ses arguments : une jolie robe intense et brillante aux reflets violets, un bouquet naissant de bon merrain et de fruits confiturés, une bouche riche, ronde, fruitée, soutenue par des tanins souples et par un boisé remarquablement ajusté. Déjà très amène, ce vin est armé pour bien vieillir les quatre ou cinq prochaines années. La Closerie du Bailli 2011 rouge Grande Réserve (15 000 b.), plus marquée par le bois mais avec suffisamment de corps pour l'assimiler, obtient une étoile, de même que le Ch. le Piat 2011 rouge Élevé en fût de chêne (5 à 8 € ; 25 000 b.), équilibré entre rondeur, fraîcheur, bois et tanins. Quant au Ch. Perthus 2011 rouge (15 000 b.), bien structuré, il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-pradier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV ALLIANCE BOURG
18, Bellevue
33710 Pugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 81 01
F: +33 5 57 68 83 17
@: alliancebourg@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-pradier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.