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CHÂTEAU HAUT-PRADIER
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alliance Bourg, importante coopérative à Tauriac, vinifie plusieurs crus bourgeais. Pas moins de quatre vins retenus cette année. Le préféré est ce Château Haut-Pradier, propriété de la famille Seurin (Pugnac); un vin remarquable en tout point: robe pourpre intense, nez alliant un superbe fruité à un doux vanillé; palais souple, ample, séveux et long, porté par des tanins réglissés. Trois à cinq ans de garde assurés. Deux étoiles également pour le Ch. Perthus 2009 rouge (8 à 11 €; 20 000 b.), de Claire Defarge (Prignac-et-Marcamps): un vin encore dominé par le bois mais très élégant, dense et soyeux. À attendre au moins deux à trois ans. Le Ch. le Piat 2009 rouge (32 000 b.) de Françoise Lisse (Tauriac) obtient une étoile pour ses arômes harmonieux de fruits confits et de grillé, et pour son palais souple et rond aux tanins mûrs, de même que le Haut-Mévret 2009 rouge Tradition (53 000 b.), élevé en cuve, généreusement fruité et soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-pradier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV ALLIANCE BOURG
18, Bellevue
33710 Pugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 81 01
F: +33 5 57 68 83 17
@: alliancebourg@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-pradier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.